Formentera está marcada por una gastronomía procedente de la tierra y del mar principalmente. A pesar de ser una isla tiene muchos productos procedentes de la agricultura de secano siendo estos autóctonos casi en su totalidad. La combinación de estos productos con pescados típicos de la isla hace que su gastronomía sea fresca y rica en nutrientes. Si eres de los que le gusta disfrutar de los platos típicos de cada lugar, lo mejor es buscar el servicio de alquiler de un coche en Formentera para encontrar los mejores restaurantes donde disfrutar de la gastronomía más tradicional de la isla.

Productos más destacados de Formentera

El rey de la gastronomía de Formentera es, sin duda, el Peix sec, Tradicionalmente los pescadores obtenían el pescado, principalmente cartilaginoso, y lo dejaban secar con el sol y la brisa de Formentera para poder consumirlo a lo largo de todo el año. Una vez seco se envasa en tarros de cristal junto a aceite de oliva y sal. El Peix sec es utilizado en la famosa ensalada payesa que, además de este ingrediente, también lleva pimiento verde y rojo, tomate, cebolla, patata, pan típico de Formentera, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
El bescuit es el famoso pan de Formentera incluido también en la ensalada payesa. Es un pan que se obtiene de un largo horneado y que adquiere una consistencia similar al pan tostado. Para consumirlo lo normal es humedecerlo anteriormente con un paño mojado con agua.
No menos famosa es la sal líquida de Formentera. Se trata de una sal que proviene del mar y no tiene ningún tipo de sabor y color y que contiene un 80% menos de sodio que la sal normal. Debido a la potente filtración, oxigenación y mineralización del agua del mar mediterráneo su calidad es muy alta. Quizás su característica más peculiar es que es sal que se encuentra en estado líquido y no sólido.
La miel de Formentera está considerada de las mejores de España por dos motivos principalmente: el primero es que al ser tierra de secano, las flores de las que las abejas se alimentan contienen menos agua, por lo que la miel está más concentrada; el segundo motivo es que no se utilizan apenas insecticidas, por lo que se puede obtener un producto más puro. La miel de Formentera procede principalmente de la flor de romero y de tomillo.
Seguro que leyendo estas líneas te han entrado ganas de probar estos productos, por lo que no esperes más para buscar el alquiler de un coche en Formentera y disfrutar de ellos.

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